청정지역 제주의 배수가 원활한 현무암 토양과 따스한 햇살과 바닷바람을 맞으며 자란 제주 비타민나무(산자나무) 열매.
산자나무의 유기산이 탄소원이 되어 흑효모의 활성도를 높여 최적의 발효기법으로 유효성분을 증대시킵니다.