녹두는 콩과에 속하는 1년생으로 안두, 길두라고도 하며 따듯한 기후를 좋아하는 콩과로,
주성분은 전분(53%)이며 단백질의 함량은 무려 25-26%에 이릅니다.
또한 녹두는 노화를 억제하고 콜라겐 생성을 촉진시켜 탄력 있는 피부를 만들어주며,
자외선으로 인해 손상된 피부에 진정 효과가 있다고 알려져 있습니다.